Muffin di uova e verdure

Età: 10–12 mesi (Mangia da solo)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 6 min
Cottura: 15 min
Dosi: 12 mini muffin

Ingredienti

3 uova
2 cucchiai latte
4 cucchiai zucchina grattugiata, strizzata
2 cucchiai formaggio dolce grattugiato
3 cucchiai mais, schiacciato

Contiene: Uovo, Latte

Procedimento

Scalda il forno a 180 °C e ungi uno stampo per mini muffin.
Sbatti le uova con il latte; aggiungi le verdure e il formaggio. Distribuisci nello stampo con un cucchiaio.
Cuoci 15 minuti finché sono rappresi e dorati. Lascia raffreddare su una griglia.

Sicurezza: Rappresi fino al centro; mais schiacciato. Lascia raffreddare del tutto prima di darlo: l'interno resta caldo molto più a lungo dell'esterno.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: Colazione per tre giorni da un solo stampo. Qualsiasi verdura morbida va bene al posto della zucchina.

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