Purê de lentilha vermelha com cenoura

Idade: 6–8 meses (Primeiros sabores)
Textura: Purê
Preparo: 5 min
Cozimento: 20 min
Rende: 4 porções

Ingredientes

3 colheres (sopa) lentilha vermelha, lavada
1 cenoura média
200 ml água ou caldo sem sal

Contém: Nenhum dos alérgenos comuns

Modo de preparo

Lave a lentilha em água corrente fria até a água sair limpa.
Descasque a cenoura e corte em cubinhos. Coloque lentilha, cenoura e água numa panela pequena.
Cozinhe em fogo baixo por 18–20 minutos, até a lentilha desmanchar e a cenoura ficar bem macia.
Bata até ficar liso; se estiver mais firme que um iogurte grosso, acrescente um pouco de água.
Deixe amornar antes de servir.

Segurança: Só caldo sem sal. Tabletes de caldo comuns têm muito mais sal do que um bebê tolera.

Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.

Dica: O ferro importa mais do que a maioria dos conselhos sobre primeiros alimentos admite: as reservas do próprio bebê começam a acabar por volta dos seis meses, e a lentilha é uma das melhores fontes vegetais.

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