Purea di lenticchie rosse e carota

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Purea
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Dosi: 4 porzioni

Ingredienti

3 cucchiai lenticchie rosse, sciacquate
1 carota media
200 ml acqua o brodo senza sale

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Sciacqua le lenticchie sotto l'acqua fredda finché non resta limpida.
Sbuccia la carota e tagliala a dadini. Metti lenticchie, carota e acqua in un pentolino.
Fai sobbollire 18–20 minuti, finché le lenticchie si sono disfatte e la carota è completamente morbida.
Frulla fino a renderla liscia; se è più densa di uno yogurt sodo, aggiungi un po' d'acqua.
Lascia intiepidire prima di servire.

Sicurezza: Solo brodo senza sale. I dadi da brodo comuni contengono molto più sale di quanto un bambino possa reggere.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Il ferro conta più di quanto ammettano molti consigli sui primi alimenti: le riserve del bambino iniziano a esaurirsi verso i sei mesi, e le lenticchie sono tra le migliori fonti vegetali.

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