Purée de lentilles corail et carotte
- Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
- Texture: Purée
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 20 min
- Quantité: 4 portions
Ingrédients
- 3 c. à s. lentilles corail, rincées
- 1 carotte moyenne
- 200 ml eau ou bouillon sans sel
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Rincez les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire.
- Épluchez la carotte et coupez-la en petits dés. Mettez lentilles, carotte et eau dans une petite casserole.
- Laissez frémir 18–20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient défaites et la carotte complètement tendre.
- Mixez finement ; si c'est plus épais qu'un yaourt bien ferme, ajoutez un peu d'eau.
- Laissez tiédir avant de servir.
Sécurité: Bouillon sans sel uniquement. Les cubes de bouillon ordinaires contiennent bien plus de sel qu'un bébé ne peut en supporter.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Le fer compte plus que ne l'admettent la plupart des conseils sur les premiers aliments : les réserves du bébé commencent à s'épuiser vers six mois, et les lentilles sont l'une des meilleures sources végétales.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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