Amassadinho de salmão com ervilha
- Idade: 8–10 meses (Novas texturas)
- Textura: Amassado
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 10 min
- Rende: 2 porções
Ingredientes
- 60 g filé de salmão sem pele
- 4 colheres (sopa) ervilha congelada
- 1 colher (chá) manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) o leite habitual do seu bebê (materno ou fórmula)
Contém: Peixe, Leite
Modo de preparo
- Cozinhe o salmão no vapor por 8–10 minutos, até desmanchar em lascas sem centro translúcido.
- Acrescente a ervilha nos últimos 3 minutos.
- Desfie o salmão numa tigela e passe com cuidado os dedos procurando espinhas, duas vezes.
- Amasse com a ervilha, a manteiga e o leite, deixando alguns pedacinhos macios: nesta idade, os pedacinhos são o objetivo.
- Deixe amornar.
Segurança: Procure espinhas com os dedos, não com os olhos, e faça isso duas vezes.
Conservação: Geladeira 1 dia. Não recongele peixe que foi congelado cru.
Dica: Peixe gordo duas vezes por semana é a recomendação habitual, e o salmão é o que um bebê aceita com mais facilidade.
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