温和泰式蔬菜咖喱

食材

• 1汤匙 温和泰式咖喱酱，低盐
• 400毫升 椰浆
• 1个 红薯，切丁
• 一把 四季豆，切段
• 1个 红甜椒，切片
• 100克 老豆腐，切块
• 200克 米

含有: 大豆

做法

1. 咖喱酱用一点椰浆炒一分钟；加入剩下的椰浆和红薯。小火煮15分钟。
2. 加入四季豆、甜椒和豆腐；再煮8分钟直到全部变软。
3. 浇在米饭上；孩子的切小块。大人的加盐和辣椒。