كاري تايلندي خفيف بالخضار

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة معجون كاري تايلندي خفيف قليل الملح
• 400 مل حليب جوز الهند
• 1 بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
• حفنة فاصوليا خضراء مقطعة
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 100 غ توفو صلب مقطع مكعبات
• 200 غ أرز

يحتوي على: الصويا

الطريقة

1. اقلي المعجون في قليل من حليب جوز الهند دقيقة؛ أضيفي الباقي والبطاطا الحلوة. اطهيه 15 دقيقة.
2. أضيفي الفاصوليا والفلفل والتوفو؛ اطهيه 8 دقائق أخرى حتى يطرى كل شيء.
3. قدّميه على الأرز؛ قطّعي قطع الطفل صغيرة. الملح والفلفل الحار للكبار.