Lamm-Gemüse-Pilaw

Zutaten

• 300 g Lamm, klein gewürfelt
• 200 g Reis
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 4 EL Erbsen
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 500 ml ungesalzene Brühe
• 1 EL Olivenöl

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

1. Das Lamm im Öl mit der Zwiebel anbraten; Gewürze und Karotte dazugeben.
2. Reis und Brühe dazugeben; zugedeckt 25 Minuten köcheln, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgenommen ist. Die Erbsen für die letzten 5 Minuten dazugeben.
3. Das Lamm des Kindes klein schneiden; die Teller der Erwachsenen salzen.