Ricette per bambini per età

Pilaf di agnello e verdure

Pilaf di agnello e verdure

Ingredienti

  • 300 g agnello, a dadini piccoli
  • 200 g riso
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 carota, a dadini
  • 4 cucchiai piselli
  • 1 cucchiaino cumino in polvere
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 500 ml brodo senza sale
  • 1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

  1. Rosola l'agnello nell'olio con la cipolla; aggiungi le spezie e la carota.
  2. Aggiungi il riso e il brodo; copri e cuoci 25 minuti finché il riso è morbido e il liquido assorbito. Aggiungi i piselli negli ultimi 5.
  3. Taglia piccolo l'agnello del bambino; sala i piatti degli adulti.
Sicurezza: Agnello ben cotto e tagliato piccolo. Raffredda in fretta il riso cotto. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti. Sotto i tre anni il limite giornaliero è di circa 2 g di sale in totale.
Conservazione: Da mangiare il giorno stesso.
Consiglio: Una pentola, spezie mediorientali e riso che fa mucchietti per mani piccole.

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