Babyrezepte nach Alter

Mildes Familien-Hähnchencurry

Mildes Familien-Hähnchencurry

Zutaten

  • 4 Hähnchenkeulen, ohne Knochen, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL milde Currypaste, salzarm
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
  • eine Handvoll Spinat
  • 200 g Reis

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

  1. Die Zwiebel weich dünsten; die Currypaste eine Minute mitrühren. Das Hähnchen dazugeben und anbraten.
  2. Kokosmilch und Süßkartoffel dazugeben; 25 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durch und die Kartoffel weich ist.
  3. Den Spinat einrühren, bis er zusammenfällt. Auf Reis servieren; das Hähnchen des Kindes klein schneiden. Salz und Chili für die Erwachsenen am Tisch.
Sicherheit: Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Die Paste auf Chili und Salz prüfen – milde gibt es. Schärfe kommt als Chiliflocken auf die Teller der Erwachsenen, nie in den Topf.

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