Curry suave de pollo para toda la familia
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 10 min
- Cocción: 35 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo, sin hueso, en dados
- 1 cebolla, picada
- 2 cdas pasta de curry suave, baja en sal
- 400 ml leche de coco
- 1 boniato, en dados
- un puñado espinacas
- 200 g arroz
Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales
Preparación paso a paso
- Pocha la cebolla; rehoga la pasta de curry un minuto. Añade el pollo y dóralo.
- Añade la leche de coco y el boniato; cuece 25 minutos hasta que el pollo esté hecho y el boniato blando.
- Añade las espinacas hasta que se ablanden. Sirve sobre arroz; pica pequeño el pollo del niño. Sal y guindilla para los adultos en la mesa.
Seguridad: Bien hecho por dentro, sin nada rosado. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Nevera 2 días, congelador 2 meses.
Consejo: Comprueba que la pasta no lleve guindilla ni sal: las hay suaves. El picante va en los platos de los adultos como copos de guindilla, nunca en la olla.
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