Curry de poulet doux pour toute la famille
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 35 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet, sans os, en dés
- 1 oignon, haché
- 2 c. à s. pâte de curry douce, peu salée
- 400 ml lait de coco
- 1 patate douce, en dés
- une poignée épinards
- 200 g riz
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Faites fondre l'oignon ; faites revenir la pâte de curry une minute. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Ajoutez le lait de coco et la patate douce ; laissez mijoter 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la patate tendre.
- Faites tomber les épinards dedans. Servez sur du riz ; coupez petit le poulet de l'enfant. Sel et piment pour les adultes à table.
Sécurité: Bien cuit à cœur, sans aucune trace rosée. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Vérifiez la pâte pour le piment et le sel : il en existe des douces. Le piquant va dans les assiettes des adultes en flocons de piment, jamais dans la marmite.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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