Tiras de tortilla de espinacas y queso

Edad: 10–12 meses (Come solo)
Textura: Para comer con la mano
Preparación: 3 min
Cocción: 4 min
Rinde: 1 ración

Ingredientes

1 huevo
un puñado pequeño espinacas tiernas, picadas finas
1 cda queso cheddar suave, rallado
1 cdta mantequilla sin sal

Contiene: Huevo, Leche

Preparación paso a paso

Bate el huevo; incorpora las espinacas y el queso.
Cuaja en la mantequilla a fuego bajo, sin remover, hasta que esté totalmente firme: unos 4 minutos.
Deja enfriar y corta en tiras.

Seguridad: Cuajada por dentro, sin centro húmedo.

Conservación: Nevera 1 día.

Consejo: Un desayuno entero en una mano. Una vez establecido el huevo, ofrecerlo un par de veces por semana es lo que mantiene la tolerancia.

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