Dal familial au riz
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 30 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 200 g lentilles corail, rincées
- 1 oignon, haché
- 2 gousses ail, écrasées
- 1 c. à c. curcuma moulu
- 1 c. à c. cumin moulu
- 400 g tomates concassées en conserve, sans sel ajouté
- une grosse poignée épinards
- 200 g riz
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Faites fondre l'oignon et l'ail ; ajoutez les épices une minute. Ajoutez les lentilles, les tomates et 600 ml d'eau.
- Laissez mijoter 25 minutes jusqu'à épaississement. Faites tomber les épinards dedans.
- Servez sur du riz. Sel et piment pour les adultes à table.
Sécurité: Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 3 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Le dal est le dîner riche en fer le moins cher qui soit et se congèle en n'importe quelle quantité. Faites-en le double.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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