مسقعة خفيفة

المكونات

• 300 غ لحم ضأن مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 400 غ طماطم معلبة بلا ملح مضاف
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 2 باذنجان مقطع شرائح
• 300 مل حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح
• 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور

يحتوي على: الحليب، القمح

الطريقة

1. حمّري اللحم مع البصل؛ أضيفي الطماطم والقرفة واطهيه 20 دقيقة.
2. اشوي شرائح الباذنجان بقليل من الزيت 20 دقيقة. حضّري صلصة بيضاء بالزبدة والدقيق والحليب.
3. رصّي الباذنجان واللحم، غطّيه بالصلصة البيضاء والجبن، واخبزيه على 190 درجة 30 دقيقة. اتركي حصة الطفل تبرد؛ أضيفي الملح لحصص الكبار.