Hähnchen-Gemüse-Nudeln

Zutaten

• 2 Hähnchenkeulen, ohne Knochen, in Streifen
• 150 g Eiernudeln
• 1 Karotte, in Stiften
• eine Handvoll Brokkoliröschen
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL salzarme Sojasoße

Enthält: Weizen, Ei, Soja

Zubereitung

1. Die Nudeln kochen. Das Hähnchen im Öl mit dem Ingwer 6 Minuten braten, bis es durch ist.
2. Karotte und Brokkoli mit einem Schuss Wasser dazugeben; 4 Minuten weich garen.
3. Mit Nudeln und Frühlingszwiebel schwenken. Die Portion des Kindes mit kurz geschnittenen Nudeln servieren, dann Soja für die Erwachsenen.