Tagine de grão-de-bico com damasco e cuscuz marroquino

Ingredientes

• 400 g grão-de-bico cozido, escorrido
• 1 cebola picada
• 1 batata-doce, em cubos
• 6 damascos secos, picados
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 colher (chá) cominho em pó
• 400 g tomate pelado em lata, sem sal
• 150 g cuscuz marroquino

Contém: Trigo

Modo de preparo

1. Refogue a cebola; junte os temperos, a batata-doce, o grão-de-bico, os damascos e o tomate com um pouco de água.
2. Cozinhe por 25 minutos até a batata-doce amaciar.
3. Despeje água fervente sobre o cuscuz, tampe por 5 minutos e solte com um garfo. Amasse o grão-de-bico da criança; salgue os pratos dos adultos.