طاجن الحمص والمشمش مع الكسكس

المكونات

• 400 غ حمص معلب مغسول
• 1 بصلة مفرومة
• 1 بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
• 6 مشمش مجفف مفروم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 400 غ طماطم معلبة بلا ملح مضاف
• 150 غ كسكس

يحتوي على: القمح

الطريقة

1. ذبّلي البصل؛ أضيفي التوابل والبطاطا الحلوة والحمص والمشمش والطماطم مع رشة ماء.
2. اطهيه 25 دقيقة حتى تطرى البطاطا الحلوة.
3. اسكبي ماءً مغليًا على الكسكس، غطّيه 5 دقائق وفكّكيه بالشوكة. اهرسي حمص الطفل؛ أضيفي الملح لأطباق الكبار.